南瓜：保护眼睛和黏膜、有利血压和骨骼 马上又到万圣节，南瓜成为家家户户的宠儿。然而，南瓜的营养到底怎么样?大家还有不少疑问，本期我来一一解答。南瓜有什么营养?南瓜是一类瓜类蔬菜，它...

又到一年吃蟹季！这几类人不宜吃孕妇、肾病患者、老年人等 俗话说，秋风起，蟹儿肥。眼下又快到吃螃蟹的好时节，这个季节的螃蟹不仅好吃，营养价值也十分丰富。但蟹肉性寒，胆固醇高，如何才能既品尝到美味又不...

煮面条的4个小技巧保证煮出来筋道爽口！ 面条是人们的另一种主食，可以当做早餐、也可以当做午餐和晚上，也可以当做点心。吃面条都是为了省事，忙的时候没时间煮饭，煮一碗面条，5分钟的事情，...

土豆丝要炒几分钟才熟浸泡去淀粉是关键窍门 1、土豆丝大概要炒五分钟才会熟。2、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。这个菜如果不放生抽，可以加米醋或...

你买的蜂蜜是真还是假？业内人士：蜂蜜，或多或少掺假 业界表示：“市面上70%以上的蜂蜜产品或多或少存在掺假的情况，市民对蜂蜜的态度如何?市场上蜂蜜产品的销售怎么样?市民们检查蜂蜜产品，最终能买...

早上空腹喝柠檬水对身体好？专家给你两个建议 你是否也在微信朋友圈看到过“早上起来喝一杯柠檬水”的养生建议，然而这么做真的对身体好吗?《巴黎竞赛画报》为你带来营养学家的专业建议，...

秋季清火润肺吃什么？莲藕开胃清热、润燥止咳 时间过得飞快，转眼已经夏末秋初，天气一天比一天凉，刮风天气也越来越多，很多人在秋天都会感觉到非常干燥，容易上火咳嗽，那么秋天清火润肺吃什么?本...

黄瓜种汤酸酸甜甜的味道很爽口大人小孩都爱吃 黄瓜种汤By烟火厨房黄瓜老了之后，表皮会变黄，味道会变酸，但清香味不减，用它做汤清甜无比。原料：黄瓜种、鸡蛋、西红柿、盐、白糖、油。做法步骤：...

美食纪录片如何引发共情讲好“干饭人”的故事？ 将美食与情感相连，通过视觉画面传递味觉记忆，实现对观众的新式陪伴，这是美食纪录片独一无二的吸引力。从2012年陈晓卿执导的《舌尖上的中国》第一季...

“人造肉”能替代传统肉类吗？营养和口感是“攻关”难点 据媒体报道，日本东京大学和一家食品公司近日宣布，首次成功利用牛肌肉细胞培养出块状的“人造牛排”。肉能“人造”?这在很多人眼...

预防秋燥养生有道皂角米——养颜清润 雪梨——润燥补水秋季是个宜吃雪梨的季节，这不仅是因为雪梨的水分多，可以给肺部起到补水的功效，还因为雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化...

西红柿遇到铁，营养打折抗癌保健功效也会降低 西红柿含有多种有益保护心脏和降低癌症风险的化合物。然而，美国《分子营养与食品研究》杂志刊登一项新研究发现，富含铁的食物会导致番茄红素吸收率减...

三八女神节的零食：奶酪枣、雪媚娘蛋黄酥等 转眼又到三月八日了，现在的三八妇女节都改名叫“三八女神节”，为的就是广大女性同胞，在这一天不做“妇女”改做光鲜亮丽的&ldq...

百合，你买对了吗？不同百合用途各异 处暑已过，就连以湿热著称的广州也有了丝丝秋意。最近出现口唇干燥、咽干喉痛的老人、小孩明显增多,呼吸道疾病也有增多趋势。有经验的“师奶&rdq...

蒜蓉辣酱的做法蒜香味浓郁拌啥都好吃 三伏天闷热，食欲也跟着下降。但对于无辣不欢的人来说，没有什么比辣味菜更加开胃。我家冰箱里常备各种辣椒酱，拌饭拌面或者是吃饺子都可以派上用场。...

又酸又臭的螺蛳粉凭啥这么受欢迎？好吃在哪？ 要说今年最火的小吃，螺蛳粉一定榜上有名，疫情期间卖断货的除了口罩，还有袋装螺蛳粉。我每次抢到几包都会高兴半天，搭配两个卤鸡爪，嗦一口粉，感觉...

松子杏仁茶：润肺、止咳、滑肠 中医认为，秋冬燥气盛，最易伤肺。肺外主皮毛、内司呼吸、下合大肠，所以皮肤干燥、干咳痰黏、肠燥便秘等时令不适，多与秋燥伤肺有关。在此，推荐一款...

这5种火锅食材切记别吃：午餐肉、牛肉丸、鱼丸等 冬天已经到了，跟朋友与家人聚餐的选择，我想大家的首选肯定是火锅。朋友和家人围坐在火锅边，火锅的热气给这个寒冷的冬天增加了温度。吃火锅比较方便...

“春吃芽”，快来尝尝鲜吧！花生芽易吸收 “春吃芽”，每年到了这个时候，花椒芽、香椿芽、枸杞芽都如约来到我们的餐桌上，不妨趁着鲜嫩，赶紧吃起来吧!花椒芽有麻香花椒芽的食用季一...

口服铁剂，多喝橙汁多吃动物内脏等 铁是人体必需的微量元素之一，其作用重大，主要参与血红蛋白和肌红蛋白的合成，保证氧气的输送和营养成分的储存。铁还是细胞色素及细胞色素氧化酶的重...

想补气又容易食滞胀气萝卜人参同吃更好 最近正在中央台热播的《老中医》一剧，让不少观众对中医药知识兴趣盎然，其中有关用药的宜忌还真不少。很多人以为药食同源的中药材作用温和，常买来自...

我家一周吃8次的家常菜有菜有肉还有汤的下饭神器 小雪节气过后，气温骤降，草木调零，空气里透着丝丝入骨的凉。说实话，真的没来得及防备，就被寒冷包围了。这两天有人发朋友圈，天一冷就想吃东西，还...

新式茶楼不断发展广州传统点心濒临失传 广式点心种类繁多，超过2000多种但当中却有极大部分古法传统点心因工序繁杂、费时费力，近乎失传在普通的茶楼难觅其踪迹但我们在广州沿江路的一家老字...

吃辣椒上瘾？其实这是一种良性自虐有消化道疾病的人慎食 “四川人不怕辣，湖南人怕不辣，贵州人辣不怕”，这句话可以说流传甚广了，很多人喜欢吃辣椒，甚至顿顿吃饭离不开它。那么，为什么人们会对...

最新研究发现：吃加工食品增加糖尿病风险 法国巴黎大学的营养流行病学家发现，人们吃的加工食品越多，患2型糖尿病的风险就越高。研究人员分析了2009~2019年期间近10.5万名平均年龄为43岁的法国...

吃鱼您悠着点别卡了鱼刺也别用土办法会导致各种风险 南京市中西医结合医院杨璞郭清华逢年过节，餐桌上总不能少了鱼，吃鱼不仅健康，还讨了“年年有余”的好兆头。但是，佳节聚餐吃鱼时您一定千...

体湿虚胖犯困，多喝荷叶山楂茶理气宽中 天气潮湿，机体也跟着潮了起来。特别是痰湿体质人群更是觉得春困来袭，出现精神困倦，头脑昏沉，容易打瞌睡，喉咙老是有痰，面色青白，手脚冰凉，易出...

煮熟的莲藕健脾开胃御秋燥适宜于一般人群食用 秋藕养人，煮熟吃健脾开胃。(图/全媒体记者翁淑贤)已是秋天，秋燥明显，吃什么能帮助御秋燥?中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、广州中医...

糖友熬粥，加粗粮和菜也不要空腹喝粥 古往今来，养生学者对于粥都有不少讲究，“粥后一觉，妙不可言”“老年有竟日食粥，不计顿，饥即食，亦能体强健，享大寿”&ldquo...

糖友便秘能否喝蜂蜜水尽量避免 便秘是一件让人很不舒服的事情，而糖尿病患者更容易被便秘“盯上”。据统计，大约66%的糖友会发生中重度便秘。之所以发生率这么高，主要是由...

想要让一种共识和理念变成生活习惯不妨加入带饭一族 想要让一种共识和理念变成生活习惯，一开始总是不太容易的。你愿不愿意克服一些“小麻烦”，拎着饭盒袋去上班呢?你的日常出行标配有什么?手...

正宗的五仁月饼有哪五仁？青红丝是什么？ 再过一天，就要迎来今年的中秋节了，忍不住想先问一句，今年你吃月饼了么?什么馅的?月饼作为中秋节的标配食物，这些天一直是大家关注的焦点话题。而对...

鱼头豆腐汤这样做无腥味汤呈奶白色味道还鲜美 家中有正在备考复习的，无论是大人还是小孩，千万别错过这道豆腐鱼头汤。以豆腐和鱼头为主要原材料，豆腐含钙量比较多，鱼头含有维生素D，二者结合脂肪...

苹果肉桂汤：润燥生津，补火助阳 主要功效：润燥生津，补火助阳推荐人群：手脚冰冷，入睡困难的人群材料：苹果2个，生姜20g，肉桂棒5g，猪100g(2~3人量)烹调方法：苹果洗净去皮切块，生...

吃得越甜，越易失眠不喝或少喝含糖饮料 如今，睡不好觉成了很多人的最大困扰。《美国临床营养学杂志》刊登一项新研究发现，精制碳水化合物含量太高的食物吃多了，会增加失眠风险。这种情况约...

喝咖啡有好处还是坏处？咖啡能降低癌症风险？ 近年来，咖啡成为无数上班族和学生党的“续命神器”，但是对于咖啡是否危害健康的争议从未间断过，20世纪80年代初，美国社会上就掀起了对咖...